«Азбука вкуса» откроет ресторан в «Москва-Сити»

Ресторан Азбука Вкуса в Москва-Сити

Ритейлер «Азбука вкуса» в феврале-марте 2018 года откроет первый ресторан, он расположится в «Москва-Сити», сообщила газета «Ведомости».

«Мы открываем в башне «Федерация» в «Москва-сити» двухэтажный супермаркет: на первом этаже будет магазин, а на втором — гастробистро от «Азбуки вкуса», — рассказал изданию гендиректор компании Владимир Садовин.

Для создания концепции ресторана ритейлер привлек консультантов из компании U-tech, специализирующейся на оснащении предприятий общественного питания и магазинов. Как уточнил изданию ресторатор U-tech Анатолий Ляпидевский, планируемый формат Bistronomy — смесь бистро и гастрономии — предполагает салаты, закуски, горячие блюда, обширную винную карту. Такое заведение рассчитано на молодых людей в возрасте от 25 лет со средним доходом, рассказал он.

Под ресторан «Азбука» намерена арендовать 750 квадратных метров, сообщил газете представитель ритейлера. Таким образом, аренда обойдется компании в 25-30 миллионов рублей в год, плюс понадобится еще около 2 миллионов евро вложений в открытие ресторана, отмечается в статье.

«Азбука вкуса» — сеть премиальных супермаркетов с магазинами в Москве, Подмосковье и Санкт-Петербурге. Среди основных бенефициаров «Азбуки вкуса» — ее основатели Максим Кощеенко и Олег Лыткин (46,2% на двоих), еще около 36,9%, по данным ритейлера, год назад перешли Millhouse Романа Абрамовича и Invest AG Александра Абрамова.

Источник: realty.ria.ru

Поделиться!