открытие ресторана

Самые ожидаемые рестораны Москвы-2021 — все в ЦАО

НДВ Недвижимость составил список самых ожидаемых ресторанов 2021:

Artest  — Трубниковский пер., 15c2

Первый ресторан fine dining Аркадия Новикова, созданный под молодого шефа из Санкт-Петербурга — Артема Естафьева. Fine dining можно перевести как «высокая кухня», или «гастрономический ресторан». Из существующих столичных ресторанов к этому сегменту можно отнести, например, Twins Garden или White Rabbit. Artest находится в двухэтажном особняке за кинотеатром «Октябрь». Первый этаж занимает кухня и пространство для шеф-тейбла. Все утопает в темноте. Второй этаж рассчитан на 45 мест – столики широко расставлены, помещение наполнено светом за счет дизайна из-за обилия стекла, зеркал, разноуровневой системы освещения и наличия камина. Все вместе символизирует упавшее в землю зерно, прорастающее и тянущееся к солнцу. Третий этаж доступен только команде ресторана, там «лаборатория». Меню из двух разделов, в каждом — по 11 блюд, их планируют менять каждые три месяца, и брать за основу сезонные продукты. Не пропустите: «Черненый лук» (950 руб.), тартар из дикой карельской форели с артишоком и мороженым из топинамбура (850), филе цыпленка в кодзи с кашей из амаранта, грибным соусом, грибами портобелло и трюфелем (950) и медовую репу (750). Десертов всего 6 — «Морковь», «Цитрус», «Земляная груша», «Орех», «Зимние ранетки» и «Ягода». Винная карта на 370 этикетов предлагает дорогую классику, разбавленную модной биодинамикой и лучшими русскими винами.

Pavilion — Большой Патриарший переулок, 7

Well Well — Славянская пл., 2

Музыкальное бистро Владимира Перельмана подвале ресторана «Рыба моя» на Китай-городе – это модное место с концертами, камерным караоке, кухней-экспериментом и баром. Кухней заведует шеф Кирилл Губин. В меню представлено — карпаччо из говядины с кремом из артишоков (680), куриный шницель с хумусом и лимонным маслом (560) и филе миньон со сморчками и трюфелем (3000). Плюсом можно заказать все что угодно из «Рыбы моей». Шеф Кирилл Губин в том числе ведет и вегетарианское направление. Поэтому в меню Well Well есть раздел «Импровизация». Здесь маскирующаяся под «лосося» копченая морковь, с солодовыми чипсами и «сметаной» из кешью (220 руб.), виноград, ферментированный в комбуче, с веганским дорблю (460), пицца «Маргарита» без теста, из веган-моцареллы (420), долма из листьев шисо с пятью видами риса и мидиями (740).

Cafe Milano — Новый Арбат, 21б

Ресторан итальянской кухни от Crocus Group на Новом Арбате в два этажа: на первом — кофейня с классическими итальянскими десертами, на втором — ресторан на 150 мест с панорамным видом. Итальянскую кухню представляет давно известный шеф Массимильяно Монтиролли (Osteria Montiroli, «Портофино», Tutto Bene, Gilda, Rusalka Bistro), он начинал знакомить москвичей с итальянской кухней еще в конце 90-х. Меню — собрание всех итальянских хитов: от свежих морепродуктов и десятка вариаций пиццы на тонком тесте до пасты с трюфелем, рагу из кролика и сливочного ризотто. Есть свой хлеб. Винная карта насчитывает более 200 образцов со всего света, включая редкие винтажные позиции.

Hibiki — Трубецкая ул., 10

Поработав в ресторанах Японии, Лондона и Москвы («Чайка», «Ласточка»), шеф-повар Санг Кеун Оух (корейского происхождения) открыл двухуровневый ресторан рядом со станцией метро «Фрунзенская». К продуктам он подходит скрупулезно: сам варит соевый соус — с морскими водорослями, рыбным бульоном, экстрактом грибов и овощей; а свежую рыбу и рис везет прямо из Японии. В меню: татаки из желтохвоста (890 руб.), темаки суши с тунцом, а также классические суши с гребешком (560) и лососем (490), есть камамеши (рис с начинками) с морепродуктами (1290) и вег-версия с баклажаном и шиитаки (690).

Техникум — ул. Никольская, 10

 
Источник / фото: ndv.ru

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Главные новости ежедневно OFFICE NEWS в Телеграм 16+ реклама - Подписаться на ТК OFFICE NEWS

Девелопер Upside Development получил разрешение на строительство бизнес-центра в Кунцево

Девелопер Upside Development получил разрешение на строительство офисно-делового центра класса «А», расположенного на улице Молдавская, в двух минутах от нового транспортно-пересадочного узла «Кунцевская». Общая площадь бизнес-центра составит 36 тыс. кв. м. В рамках строительства будет создано 3500 новых рабочих мест. 

«Метриум»: Самые продаваемые апарт-комплексы Москвы по итогам 2023 года

На долю 15 самых продаваемых апарт-комплексов Москвы приходится 74,2% от общего объема сделок в этом сегменте по 2023 года, подсчитали аналитики «Метриум». Относительно 2022 года количество сделок по ДДУ с апартаментами в столице выросло на 25,9%, объем реализованной площади – на 13,6%.

Компания PIONEER завершила строительство двух кварталов LIFE Варшавская

Девелопер PIONEER успешно прошел комплексную проверку Мосгосстройнадзора и получил Разрешение на ввод в эксплуатацию (РнВ) кварталов 4 и 5 проекта LIFE Варшавская. Здания общей площадью 105 тыс. кв. м построены в районе Москворечье-Сабурово рядом со станцией метро «Варшавская» по адресу: 1-й Котляковский пер., д.4, корп. 3, 4.

IBC Real Estate: Регионы установили складской рекорд

По данным аналитиков IBC Real Estate, по итогам 2023 года совокупный объем купленных и арендованных складских площадей по всей России составил 6,1 млн кв. м, что является максимальным значением за всю историю складского рынка и в 2,5 раза превышает показатель прошлого года. Предыдущее пиковое значение было установлено в 2021 году, когда спрос достиг 4 млн кв. м, что в 1,5 раза меньше нового рекорда.

«ВКонтакте» с историей: Pridex завершил реновацию штаб-квартиры крупнейшей социальной сети в России

Первый и главный офис социальной сети «ВКонтакте» начал работу в самом центре Санкт-Петербурга после масштабного обновления. Реновация штаб-квартиры компании в историческом Доме Зингера на Невском проспекте проведена командой Pridex всего за четыре месяца.

MR Group и РГХПУ им. С.Г. Строганова подписали стратегическое партнерство

Продолжая развивать связи с миром искусства, компания MR Group 13 февраля подписала соглашение о долгосрочном партнерстве с Российским государственным художественно-промышленным университетом имени С.Г. Строганова (РГХПУ, «Строгановка»). Документ предполагает сотрудничество по целому ряду направлений, включая разработку арт-объектов для проектов девелопера и организацию образовательной и просветительской деятельности на территории жилых комплексов.

Apollax Space расширяет сотрудничество с LEPTA CAPITAL

Apollax Space арендовала у LEPTA CAPITAL 2 653 кв. м в многофункциональном комплексе Technopark Plaza в Даниловском районе. Внутри разместятся 8 готовых гибких офисов на 418 рабочих мест в формате turnkey с ремонтом и отделкой. Стороны заключили договор на взаимовыгодных условиях на 8 лет.

«Врубеля 4» стал самым камерным премиальным жилым проектом в Москве

Девелоперы в 2023 году ввели в эксплуатацию в Москве 10 премиальных домов общей площадью 711 тыс. кв. м. Единственным домом такого класса на Соколе, построенным в прошлом году, стал «Врубеля 4». Одновременно он — самый камерный премиальный жилой проект, введённый в эксплуатацию в городе, —…

O1 Standard успешно прошла инспекционную проверку системы экологического менеджмента

В O1 Standard прошла первая инспекционная проверка системы экологического менеджмента (СЭМ) на соответствие требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО 14001. Оценке подлежали актуальность документации и приверженность СЭМ, заинтересованность высшего руководства в функционировании системы, нацеленность на ее постоянное улучшение, а также функционирование в бизнес-центрах «ЛеФОРТ» и «Белая площадь».

IPG.Estate: Объём поглощения офисной недвижимости Петербурга побил рекорд в 2023

Аналитики IPG.Estate подготовили обзор рынка офисной недвижимости Санкт-Петербурга по итогам 2023 года. Суммарный объём поглощения офисных площадей составил более 220 тыс. кв.м. С учётом активного спроса и малого объёма запланированного ввода, в 2024 можно ожидать повышения ставок аренды в пределах 10%.